お母さんの味

ここ数日バタついてまして、なんだか心が弱気になってきたのです。

あー…なすびそうめん食べたい。

というわけで、作ってみました。



なすびそうめんは金沢の郷土料理です。

同時に私には亡くなったお母さんの味です。

夏になると作ってくれました。

なんかちょっと元気になりました。

…ああ、母の味は偉大ですな。

お母さん、ありがとう。



このなすびそうめん、このまま冷蔵庫で冷やして食べても美味しいんだよね。

麺が柔らかくなるから、それが苦手な人はダメかもだけど…。


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