Salt by Luke Mangan （ソルト バイ ルーク マンガン）新丸ビル

新丸ビルがオープンして10年が経ち、リノヴェイションをなさるお店、閉店するお店と様ゝです。

こちらもリノヴェイションをなさいましたが8月だったかしら、リオープンしました。

リノヴェイション前とそれほどかわっていないように感じられます。
強いていえば　ピンクソルトのオブジェクトかしら。

　

GINZA SIX内にありますグループ店はカジュアルで観光客も多く混雑時などガチャガチャした感じですが　新丸の店舗はランチタイム時もテーブルクロスがかかっていてスタッフも物腰が柔らかく高級感があり 接待のビジネスランチで利用される方も少なくないようです。


テーブルたぷきんがシドニーのオペラハウスのように思えます。


シドニーにゆきましたのはもう何十年も前ですが　オペラハウスは印象的でした。
　

サーヴィスでスープを出してくださいました。

ありがとう存じます。


温められたパンが美味しいです。
オリーヴ オイルは自家製のオリーヴオイル

　

西オーストラリア産海老のソテー、

銀座SIX店でも海老をいただきましたが　プロウンズ、好きなのです。


GINZA SIX店とは産地の違うビーフもありましたが

ビーフは飽食気味ですので

大山鶏胸肉のグリル

　

クスクスが添えられていて嬉しいです。あちこちでいただきますがこれは飽きません。

salt　モンブラン

デザートにモンブランがいただけて嬉しうございます。

付かず離れずとは気持ちのよいサーヴィス、雰囲気もよく最後まで気分よくいただけました。