今が旬の地元産のとよみつひめ『いちじく』を使ったすいーツを作りました
【とよみつひめ】は、強い甘味が特徴の無花果（いちじく）で、
福岡県限定のオリジナルブランドです。詳しくは→☆☆☆
カップの中には、相性の良いドライのいちじくとくるみのスポンジ生地と
自家製いちじくジャムが入っています。
その上に、キャラメルムースといちじくのムースが２層でハーモニーを奏でています
フレッシュのいちじくを飾り、とっても甘くて美味しいですョ
甘いだけではなく、キャラメルのほろ苦さがいい感じにお口の中で混ざります
そして旬の美味しい果物は、栄養価もとっても高いです。
いちじくは、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラルをはじめ、
食物繊維、ポリフェノールの一種アントシアニンなどを豊富に含有。
ミネラルは、りんごを遥かに超える量が含まれています。
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もうすぐハロウィンですね
日本もだんだんハロウィンを楽しむお菓子や衣装や可愛らしい道具まで売られています。
ハロウィンの由来は、キリスト教の諸聖人の祝日（万聖節；All Hallows）の前夜祭（eve；10月31日）という意味から、Halloweenと呼ばれるようになりました。
ハロウィンの10月31日には、死者の霊がこの世に戻ってくると信じられ、
魔女が黒猫を連れて悪さをするともいわれています。
これらから身を守るために仮面を被ったり、魔除けの焚き火をたいたことが由来です。
また、かぼちゃをくりぬいた中にロウソクを立てて「ジャック・オー・ランタン」（おばけかぼちゃ）を作り、
魔女やお化けの衣装を着込んだ子ども達が、
「Trrick or treat.（お菓子くれなきゃ、いたずらするぞ）」と言って各家庭を回って、
お菓子をもらい、それを持ち寄ってハロウィン・パーティーを開いたりもします。
と言う事で、可愛らしいカップで、かぼちゃのプリンを作りました
かぼちゃのペーストと生クリームがたっぷり入った濃厚なプリンです。
とろ～っとしてかぼちゃの甘さが生クリームと良く合います
可愛らしいおばけは、シュガーペーストで作っています
秋の美味しいお野菜がたくさんあります
お料理、スイーツを作りが楽しくなりますね
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