春の甘味 さくら餅

2013-04-01 16:07:42 | 和菓子

春のおすすめ和菓子のご紹介です!

季節限定の【さくら餅】

お花見シーズンにとっても喜ばれます。

北海道産小豆のこし餡の入った柔らかいピンク色のもち米で覆いました。

一つ一つ丁寧手作りの一品です!

4月中旬まで販売しています。

是非ご賞味ください


くぼての里 ☆新パッケージ☆

2012-06-28 12:48:26 | 和菓子

当店のお饅頭【くぼての里】のパッケージがリニューアルしました

地元のキャラクター天狗さんと求暮堤山(くぼてさん)を取り入れた新デザインで、

作りました。

今まで5コ入った包装でしたが、嬉しい1コずつの個包装になり、

バラで販売もできます!

遠方からも懐かしい味を思い出して、お土産や自宅用にと使われる方が多いです。

今朝も地元の同窓会で遠方に行かれた方に食べていただく為にと購入していただきました

このお饅頭の特徴は、餡子はホクホクとした黄身餡と回りがシナモン味。

そして餡子を引き立てるために上には天然塩(ミネラルたっぷり)と黒ゴマを手作業でかけています。

1度食べたら忘れられない味とよくお客様から言われます

通信販売もしておりますので、是非新パッケージと共にご賞味ください

 

 

 


心を動かす感動の和菓子~しゃくなげの香~

2011-07-22 15:53:48 | 和菓子

本日、朝早く来店されたお客様。

6年前に、私の店舗が移転になったことを知らずに探されてタクシーで

ようやく来たお客さんです。

1つのお菓子を求めにご来店頂きました。 

今は亡き、ご来店された方のお父様の想い出がたくさん詰まったお菓子です。

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と涙を流して説明していただきました。

もともと、ここの地元の方で、神戸に嫁いでから御病気になったお父様に会うために、

帰郷されていたそうです。

 

この方のお父様。

当店のお饅頭を、知人、お世話になった方、ご挨拶等々、

色んな場面で何かある度に買ってきてくれて、

お饅頭を握りしめて、想い出に浸っておられました。

 

なんて嬉しいお言葉。

今は亡きお父様が想いを込めてお菓子を渡されていた事に。

そしてこのお菓子が、想い出に残って受け継がれる事に。

 

私の方が、そんな素敵な場面に使っていただいていた事に

とても感謝いたします。

 

和菓子を通してお客様との出会いが一番の宝物です。

これからも地元の伝統菓子として精進してまいります。


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豊前市名産キラキラしゃくなげの香キラキラご紹介しているページです→☆☆☆

 

地元、豊前市(ぶぜんし)つつじしゃくなげをモチーフにしたお饅頭です。

しっとりとした白あんを練乳たっぷりのミルク生地で包み焼き上げました。

 

しゃくなげのお花を思わせるような、優しい味のお饅頭です(*^ー^)ノ

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夏のみずみずしい ☆水ようかん☆

2011-06-28 15:13:09 | 和菓子

夏の冷菓 水ようかんのご紹介です

北海道の大自然に育まれ、風味が良いといわれる十勝産小豆を使用した水ようかん。

小豆の豆知識 写真下に書いています。御時間ある方はどうぞ↓

小豆つぶし餡、こしあん、抹茶、柚子の4種類ご用意しました

みずみずしく清涼感のある味わいは、夏のデザートにぴったりです。

お中元、贈答用に喜ばれますョ

ネット注文承っています。→☆☆☆

小豆の豆知識

小豆はおいしいだけではなく、非常に栄養価が高く、素晴らしい機能性を持った食品です。タンパク質、ビタミン、ミネラル、食物繊維等々。

食物繊維……食物繊維には水(可)溶性と不溶性があり、小豆にはどちらも多く含まれています。不溶性の食物繊維は、体内で数倍に膨張するため腸の蠕動運動を盛んにして、便秘の予防に役立つほか、大腸がんの予防にも効果があるといわれます。水溶性は、血中コレステロールを低下させ、動脈硬化を予防します。小豆には、ゴボウの約3倍もの食物繊維が含まれています。