『あぺたいと』

荒井さんに続けてグルメものを投稿します。

ラーメンではないですが、今回は焼そばです。

皆さん、新高島平駅にあります、『あぺたいと』という焼そば屋はご存知ですか？

ここは焼そば専門店。

何が特徴かというと、両面焼き(リャンメンヤキ)という焼きかたです。

お好み焼きのように片面だけ、焼そばをこんがり焼き、一度麺をどかし、その後具材(豚肉・ネギ・もやし)を炒め、先に焼いたお好み焼き状の焼そばでふたをして蒸し焼きにし、特製のソースをかけます。

何といっても、最後はトッピングの生卵。

皆さん、焼そばに生卵なんて…って思いません？

でもこれが『最高～』

七味をかけてもよし。

麺は太めでお焦げ部分と柔らかい部分と２つの食感が楽しめます＼(^ー^)／

焼そばの概念を覆されました。(笑)

焼きそばなんて、家で簡単に昼飯をすましたり、祭りの時の屋台もしくは、海の家ぐらいでしか食べないと思っていましたから・・・　　わざわざ焼きそばだけのために食べに出かけるなんて・・・

最近、テレビでもよく紹介されています。

良かったら行ってみてください。

因みに昨日、妙高高原の帰りに、スタッフ達と一緒によってきちゃいました。(２度目の訪問)

妙高の写真もアップしました。よかったら見てください！！