ハーブパン粉

好みのハーブを摘んで
細かく刻んで パン粉に混ぜ
手作りハーブパン粉を作ります 三枚におろしたとびうお(新鮮で安かったよ～)に塩胡椒してハーブパン粉をつけてオリーブオイルで焼くだけ

残りのハーブパン粉はオリーブオイルでぱりっとさせて冷蔵庫に保存しておきます 茹でた野菜にたっぷりかけて食べたり トマトにチーズとハーブパン粉を載せたグラタン風に焼いても美味しいです

このシーズンならでは(^0^)/ たっぷりハーブを入れました