アイブリの刺身

またまたマイナー魚と言っていい魚、アイブリ。

もうちょっと大きくなるらしいけど、この魚は25㎝くらい。

幼魚の特徴である模様もしっかり出ていた。

 

手前右側のピンクっぽいのがアイブリの刺身。

身はサバのように柔らかい。

食べてみるとサワラのような感じ。

青物特有の酸味はあまりないかも。

　

ふむふむ、これは旨いけどオキアジほどではないな。

きっと他にぴったりの食べ方があるんだろう。

　

これでまた1魚種増えました。

そろそろ何魚種食べたか数えてみようかな。