超！巨大ハモ

　昨日の事、こんなにでっかい”ハモ”がやってきました！！体長約２メートル、こんなにでかいハモは初めてですちょうど、通りかかった保育所のお散歩軍団！！こどもは、見てもいったいなんなのかわからぬまま、通過し、先生方はというと、叫ぶ方あり、離れていく方あり・・・近所の工事のおっちゃんが、”めずらしけん、シャメ撮らしてよ！！”って、何枚もとりあっていました。めずらし魚はおもしろい　　もうすぐ、この方の薫製ができます！！！これはほんとに”ちょ～！！！うまい！！”

１１月なのにもうクリスマス！

　先日、ちょっとした用事で東京に行って来ました。慣れないので、右を見て左を見て、きょろきょろしながら電車に乗り、電車の中でも落ち着かず・・・とにかく田舎のおばさん丸出しの旅でした！　　　うろうろしながら、やっと目的地に着くと、今度はめずらしいものばかり、１１月だというのに早からクリスマスの飾りでいっぱい・・・！！！でもなんだかうれしくって、写真を撮っていたらエスカレーターで後ろにいたカップルに”くすくすっ”と笑われてしまいました。いいの！！きれいだから撮ったの

鯛、カマスのみりん干し、ひめちの丸干し、イタリアンふぐ

白身魚、特に鯛やカマスのミリン干しが人気です特に、味で言うならひめちの丸干しこれは、みなさんお好きですね～”かいらし味”が人気の秘密でしょうか・・・　　　　そして、新作の”イタリアンふぐ！！”これは、ひそかにファンが増えそうな気配・・・いろんな味を楽しんでいただきたい・・・そんな気持ちで日夜、新作作りに励んでおります

ピリッとイカ・骨取りサバみりん

これが、”ピリッと”シリーズの売れ筋です！！ちょいとあぶって、酒の肴にぴったりお父さんの顔もまちがいなし　　　　サバは、すっかり骨を取ってありますので、そのままかじっていただけます！！　お子様から、お年寄りまで・・・”やさしい干物”をめざして・・・

あぼしの、秋の新作シリーズ！！

最近、おいしい魚の干物も”秋の新作”を、次々と考案中！！　たとえばこれは、”鯛ざんしょ！、糸よりざんしょ！カマスざんしょ！”　　　　　ネーミングからしても、そろばん持って踊り出しそうな雰囲気でしょすっごく気に入ってますだって、うまいんですもん　　　　　　　　　　　　　　　　これからも、あぼしは、色々新作に取り組んでいきますので、おたのしみに・・・まずは、新作に”挑戦！！挑戦！！”とにかくいちど食べてみて下さい　お待ちしております