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あぼし鮮魚店
徳島県海部郡日和佐町(美波町)にあるお魚屋さんです。旬の魚の情報やさまざまなできごとなどをお知らせします。
とらふぐ
2007-02-20 13:00:14
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魚
先日、知り合いの方に頼まれて、”とらふぐ”を料理した!こんなにおこっってる時も、めずらしいので写真に撮ってみました。この方こんな姿だけど”とらふぐ”!!と言うだけあって、味は絶品!!それは、それは、おいしいですよ~!!
薄造りにして、ぽんずでいただくと、ほんとにいけます~
あさつき、ねぎ、などきざんでレモンを搾っても、うま~~~い
冬の、贅沢な一品です
それにしても、よくふくらんでま~す
強面の魚たち
2007-02-18 19:58:51
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魚
最近、またお父さんの趣味から本職になりつつある・・・と言うより、なってしまった!”変わった魚”を料理する傾向が、ますますエスカレ~トしてまいりました
この方達もいろんな干物に変身して世の中に出て行きました
がんばれ
あぼしの干物たち
イカローリングストーン
2007-02-03 21:29:33
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魚
最近、続々と新商品を開発中!!これも、そのひとつ”イカローリングストーン”!!結構いろんな方からご好評いただいている。味は、ちょっぴりピリ辛風!うすくスライスして、おつまみにどうぞ!!一度おためし下さい
日和佐太鼓初日の出ライブ!!
2007-01-14 21:09:53
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日和佐
元日は、恒例の初日の出ライブ!!!
今年も寒い中、朝早くから大勢の方が県内外から見に来て下さっていました。後で聞くと寒さで手の感覚が麻痺して、バチが勝手に飛んでいったらしいです!!ほんとに寒かったです~
くもりだといってたのに、日の出が見られてよかった~
日和佐太鼓も、毎年バージョンアップして今年もすばらしい演奏でした!!
特に、オープニングの御近所太鼓の口上は、イベントによってパターンがちがって、お客さんからも「いよっ!!日本一!!!」
な~んてかけごえも上がったりして・・・すばらしかったです
これからも、元気で続けられますように
2007/大浜海岸の日の出!!
2007-01-14 20:49:31
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日和佐
あけましておめでとうございます。2007初日の出を、日和佐大浜海岸でしっかり見てきました。暮れの大売り出し2連発がかなりこたえて、がんばった快感は充分あったのですが、体力の限界を感じたお正月でした!!
眠い目をこすりながらカメラをのぞいていると、なにやら日の出以外のまーるいものがにーーっと笑って
こちらを見ている・・・ええ~!!!杉本氏でありました!
それも、トシさんとツーショット!!「おめでとうございます~!!」
今年もよろしくお願い致します!!健康で、楽しい一年でありますように!!
後ろは、日の出と漁船・・・絵になるわ~
大売り出し!!!
2006-12-15 23:02:32
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魚
明日から、毎週土日は”歳末大売り出し!!”を開催致します!!!
鮮魚では、まぐろ、あおりいか、あじ、等、干物では、うつぼ、太刀魚、あおりいか、かます、鯛など・・・わかめや、ひじき、のりなども品数いろいろ、取りそろえております。”捨て値の大安売り!!”
ですので、皆様、是非お越し下さい!
お歳暮商品、かずのこ、流れ子、さざえなどもあります!!
がんばるぞ~!!!おお~!!!
超!巨大ハモ
2006-11-18 01:26:48
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魚
昨日の事、こんなにでっかい”ハモ”がやってきました!!体長約2メートル、こんなにでかいハモは初めてです
ちょうど、通りかかった保育所のお散歩軍団!!こどもは、見てもいったいなんなのかわからぬまま、通過し、先生方はというと、叫ぶ方あり、離れていく方あり・・・近所の工事のおっちゃんが、”めずらしけん、シャメ撮らしてよ!!”って、何枚もとりあっていました。めずらし魚はおもしろい
もうすぐ、この方の薫製ができます!!!これはほんとに”ちょ~!!!うまい!!”
11月なのにもうクリスマス!
2006-11-18 01:12:18
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Weblog
先日、ちょっとした用事で東京に行って来ました。慣れないので、右を見て左を見て、きょろきょろしながら電車に乗り、電車の中でも落ち着かず・・・とにかく田舎のおばさん丸出しの旅でした!
うろうろしながら、やっと目的地に着くと、今度はめずらしいものばかり、11月だというのに早からクリスマスの飾りでいっぱい・・・!!!でもなんだかうれしくって、写真を撮っていたらエスカレーターで後ろにいたカップルに”くすくすっ”と笑われてしまいました。いいの!!きれいだから撮ったの
鯛、カマスのみりん干し、ひめちの丸干し、イタリアンふぐ
2006-11-14 19:24:39
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魚
白身魚、特に鯛やカマスのミリン干しが人気です
特に、味で言うならひめちの丸干し
これは、みなさんお好きですね~
”かいらし味
”が人気の秘密でしょうか・・・ そして、新作の”イタリアンふぐ!!”これは、ひそかにファンが増えそうな気配・・・
いろんな味を楽しんでいただきたい・・・そんな気持ちで日夜、新作作りに励んでおります
ピリッとイカ・骨取りサバみりん
2006-11-14 19:11:12
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魚
これが、”ピリッと”シリーズの売れ筋です!!ちょいとあぶって、酒の肴にぴったり
お父さんの顔も
まちがいなし
サバは、すっかり骨を取ってありますので、そのままかじっていただけます!! お子様から、お年寄りまで・・・”やさしい干物”
をめざして・・・
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