奇蹟のテーブル

「雪の日は読書をしよう」という日に出会った本
“雨の日にはアル・ケッチャーノへ行こう”

庄内の食材でイタリア料理を作っているシェフ奥田政行さん
庄内を食の都にするという熱い思いで開いたレストラン
アル・ケッチャーノには今や全国から予約が入るという

庄内は食材の宝庫
素材を生かした料理に
食した人は感動しシェフの熱い思いを知ることに

この熱さは佐藤久一さんと共通している

食育、食の安全がこんなに話題になってる今日この頃
食の都庄内を全国に発信できるいい機会かも
庄内ブランドの食材でここ庄内の活性化をと思わずにはいられない

世界一の映画館と日本一のフランス料理店…

「世界一の映画館と日本一のフランス料理店を
山形県酒田につくった男はなぜ忘れ去られたのか」
こんな長い題の本を読んだ、そう佐藤久一さんの話
グリー・ハウス、欅、ル・ポットフーは
私にとっても数々の思い出の場所なので
本を読むと次々といろんな場景が目に浮かぶ
佐藤久一さんのこだわりの場面がいっぱいあった

私のランチ好きも始まりはここだったかな？

この本の内容は思いがけなく、忘れていたこと
知らなかったことを教えてくれた

まだまだ寒い！

立春過ぎたらなんかちがうね～
これから雪が積もっても知れてるね～
なんて言ってたら、降る降る、吹く吹く
あれで済むわけがなかったのです
ちょっと春のきざしにほっとしてた身には応えます
雪国の春はまだまだです
きょうも地吹雪の中運転しましたよ
鍛えられてます
でも除雪はほんとに疲れます

久々のランチタイムです

酒田の中心地、市役所や産業会館、荘内銀行
近くには清水屋さんがあります

“土筆”ここで仕事の打合せをしながらのランチ
この料理にデザート、コーヒーがついて￥998
これってですよ

ランチは女性客が多いみたいです
ミニ懐石料理は女性向かな？

そう言えば趣味がダイエットって履歴書に
書いてた人がいたなあ
うう～んこれもありかなあ～
でも、こんなユーモアのあふれた人を採用したら
とってもいい雰囲気の職場になると思います、ね！

雪の花咲くこんな朝は

朝、昨日まで少しずつ融けて減りつつあった雪が
音もなく降り木々に花を咲かせてました
風もなくはらはらと降り積もったのです

風が吹かなければ寒さもあまり感じないし
こんな素敵な花が咲き、あったかな気持ちになります

こんな日はきっといい一日になるでしょう

仕事はどうですか？

２月から仕事に就いて何日かたちましたが
職場はどんな感じでしょうか？

素直な気持ちで職場の方々に向かいましょう
笑顔をわすれないでね

仕事ってきっとあなたを成長させてくれますよ
またいつか成長したあなたに会いたいです