あとひとつ

なんとな~く。

伊賀伝統の豆腐田楽。

2017年06月16日 | 日記
創業は文化年間、200年以上の老舗です。

伊賀上野の田楽座 わかや さんです。






1000日熟成させたお味噌を塗って炭火で焼いてくれる

香ばしい食欲がそそられる贅沢な田楽です。





一人前16本ですが、一本一本は小さいので食べられます。




合わせ味噌で味も甘みが強いのでご飯に乗せても美味しいです。
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1 コメント

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Unknown (きっしぃ)
2017-06-16 16:26:16
熟成に千日って凄いです!
絶対に美味しいですね。
香ばしい田楽、魅力的です
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