早い者勝ち★

新しい極上チーズ４種類入荷いたしました

面白いチーズがたくさんです


①Fアレオス熟成【エポワス】　フランス
　ウォッシュチーズの王様の最高峰がこのエポワス
　口に入れた瞬間、お酒の風味がふわ～っと広がります
　なが～い余韻が口の中に残る、くせになるチーズです

②Fアレオス熟成【カマンベール】　フランス
　熟成度合いにより上質なカマンベールそのものの風味を残しながら、　
　さらに上品な味に変身しました
　味は、とにかくまろやかで、無殺菌乳の濃厚なミルクの風味を残しつつ
　ちょっとの塩味。
　こりゃ最高です

③Fアレオス熟成【シャウルス】　フランス
　シャウルスは１２世紀に修道院で作られたのが始めだそうです
　芯の部分はきめの詰まったモソモソとした感じですが、その周りは
　舌の上でじんわりと溶けて、濃厚なミルクのコクがたまりません
　伝統あるチーズを試してみてくださいね

④Fアレオス熟成【ラングル】　フランス
　通好みの個性が強いウォッシュチーズがこのラングル
　口に入れた瞬間お酒の香りがふわ～と広がって、滑らかにとろっととろけます
　お酒の香り→程よい塩味→強いコクな順番でなんとも不思議な変化をしますよ
　チーズ好きはきっとはまるはずです


いかがでしょう？？？
とっても個性的なチーズですよ
因みに私はラングルにやられました


Fアレオスさんとは・・・
本名：フィリップ・アレオスさん
フランスでただ一人の「MAITRE ARTISAN FROMAGER AFFINEUR」＝「チーズ熟成士の巨匠」の称号を与えられた、とにかくすごい人


巨匠の味を堪能しに来てくださいね

さぁさぁ早い者勝ち～
いっそげ～


tokkyでした