石臼

今日石臼を調整してみた、
ちょっと含みのひ部分がひろいか？
うわ臼もちょっと削ってみた、まあなんとかなりそう、でも蕎麦の実の割れる音がして何とも良い音がする、ピシピシと、！

そば粉

俺の石臼のそば粉、風味が良いと好評
追加注文があり、また粉挽きやらないといけない、雪下ろしも有るが、そろっとまた始めたい、石臼の出来栄えも心配だから
会社も他工場の転籍の話もあり、
雰囲気は良くない、

石臼目立て

石臼の目立てをする、

下臼だけやってみる、
グラインダーで削った、かなり石の粉が舞うので
外でやった、

その後石用の刃で溝切り、途中で刃が無くなってしまった、
刃を買って後日溝切り、その後は、凹凸を全面に作らないといけない、ハツリで地道にやるか？

溝付け完了、セットして少し挽いて見る

何とか挽けた、すり合わせも何とか良さそう

年初め

初日の出、山は1時間遅い🤣

今年も健康でいれますように！
天気も良くて良い年明けだ🎊
今年は餅結構貰い、3つ食べたら、モタれる
腹ごなしに

分かった！