自家製サルサでタコス！！

大のメキシカン好きの私ですが、まだ自家製サルサを作った事がなかった。
本日の夜は旦那は職場での飲み会ので、一人タコスパーティーをやろうと思いたち
早速午前中に隣のモールに買い出しに行きました



家に帰って来てさっそく材料を切って混ぜていると知らず知らずテンションが上がってくる
香草の香りがたまらなくなりさらにテンションアップ
夜まで待てるのだろうか？？



作ってすぐ、味見をしたけど全体的にまだとんがった感じ。
夜まで冷蔵庫で寝かして美味しくなる事を期待しましょう

そして待つ事半日

初めてのサルサにしては上出来です
まだまだ改良の余地はあるけど美味しかった。

そしてそのサルサを使ってのタコスです。



トルティーヤとシーズニングはこちらを使いました。

散歩

朝から買い物につき合わせてしまったので、お昼ご飯の後にアパート内を散歩



何でも見るものが気になるようで指を指して何かを訴えて来る様になった



そして、いつもの様に何でも拾ってしまう。
お気に入りは葉っぱのようだ

生麺（Steamed Chowmein by Lucky K.T. Co.）

この前行った中国系スーパーの９９ランチマーケットで生麺をゲット

軽く湯通ししてから焼きそばみたいにして使ってみたら結構美味しかった。
ネギ・ニラ・もやしのシンプル野菜とオイスターソース、中華だし、ブラックペッパーで味付け。



今夜の我が家のおつまみになりました

写真奥が先日紹介したオレンジチキン
右側のまるいものは餃子の皮にガーリックパウダーとマヨネーズを混ぜた物をぬり
その上にネギとチーズをトッピングしてオーブンで焼いた物です。
ちょっと目を離していたら少しコゲちゃったけどこれはこれで美味しかったです

オレンジチキン

中華のファストフードと言えばPanda Express
その中でうちの主人が大好きなOrange Chicken
この前アメリカのスーパーでPanda Expressブランドのオレンジチキンソースを売っているのを発見
早速購入しちゃいました。



唐揚げに甘酸っぱいソースが絡んであるのがオレンジチキン。
それだけで食べても美味しいが、次の日に酢豚の様に野菜も加えて作ってみたらすごく美味しかった
今までおかず系に果物が入る事を嫌っていた私だが、Red RobbinのBanzai Burger（てりやき味）を食べてから
パイナップルとお肉がこんなに合うとは思わず、かなり感動
なので今回も急遽パイナップルを隣のスーパーに買いに行き作ったのが下の画像です

H MART（韓国系スーパー）

中国系スーパーに行った後に、韓国系スーパーへはしご。
こっちも野菜が安いとの噂だったので行ってみました

今まで買っていた物よりも安い物があったので早速購入
Green Onion（小ネギ）４束で99セント。
今までは２束で99セント。

他にもゴボウや・キムチ・豚肉のプルコギ・チヂミ・エビ等を購入。
エビは他のお店よりも安く、プリプリしていて美味しかった
エビを買うのはここのお店に決定かな

お店の前で



最近、カートに乗ってくれる様になったうちの息子
今まではベビーカー片手に買い物かごだったのとても大変でした
主人と２人の時はベビーカーとカートを両方持って行かなくちゃ行けなかったので今回は楽チンでした。