【更新2022.12.25｜初回2022.4.29】
雨の休日☔️いつも休日みたいなものですが（笑）車でお出かけプランにすることにしました🚙そうなると、まず最初に決めるのはスパイスカレー屋さんです。徒歩、チャリ、交通機関ではなかなか行けないお店を選定します。インスタで保存した写真を見ながら選んだのは福岡市東区のスパイスカレーKuebaisso｜クエバイッショです。
《目次》
九州産業大学の裏側にある唐の原駅から徒歩4分ほどの住宅街にクエバイッショはありました。開店の3分前に到着したのですが定休日の如くシャッターが降りていたので「またか❗️」とスパイスカレーあるあるのいきなり不定休が脳裏をよぎりましたが、電話が繋がって安心😌開いていました。
近くの駐車場に車を停めて、お店へ向かうともちろん1番乗り。簡素でありながら手作り感の暖かさを感じる店内。インスタアイコンの通り、丁髷のご主人がいらっしゃいました。しっかりメニューをしっかり読んだ上で、欲張りに4種合いがけを注文すると、ご主人から注意喚起が✋「ラグビー部の子らが食べる量ですけど食べられますか❓」とナイスアドバイス、危ないところでした😌素直に忠告を聞いて少なめにしました。
■メニュー
☆4種類のカレーの組み合わせを単品、Aセット（ドリンクorアイス）＋150円、Bセット（ドリンク＋アイス）＋370円から選べます。価格は税込みです。
▶︎にぼチキン 930円
（にぼし出汁のチキンカレー）
▶︎鶏がら醤油キーマ 930円
▶︎ルーロー飯 930円
▶︎くえばいっしょ 1,130円
（週替わり限定カレー）
▶︎2種合いがけ 1,130円
▶︎3種合いがけ 1,330円
▶︎くえばいっしょ合いがけ ＋200円
▶︎4種合いがけ 1,730円
▶︎ごはん大盛り 100円
▶︎スパイス佃煮 50円
▶︎米酢の大根ピクルス 50円
▶︎炙りチーズ 200円
〈Kuebaissyoのアイス〉
▶︎ミルク
▶︎塩ミルク
▶︎ミルフィーユ
▶︎レモンバニラ
▶︎レモンバニラとブラックペッパーオリーブオイル
▶︎マンゴー
▶︎カフェラテ
▶︎バナナとマシュマロ
▶︎オレオクッキー＆クリーム
▶︎ミロ
▶︎ぶどうとキウイのソルベ
▶︎ハッフルパフ
（りんご・蜂蜜・オールスパイス・シナモン・ココナッツファイン）
▶︎カルダモンヨーグルトオリーブオイル
▶︎ブラックサンダーほんのりミント
■3種合いがけAセット［2022.11.29］
①くえばいっしょ
自家製醤油麹の豚バラカラヒ
ロクリオ風炊き込みご飯
クスクスのライタ
いろいろピクルス
白身魚のブランダード
豆腐のレモンオイル漬け
スパイスエッグ
②椎茸出汁の麻婆豆腐キーマ
③ルーロー飯
①くえばいっしょ
自家製醤油麹の豚バラカラヒ
ロクリオ風炊き込みご飯
クスクスのライタ
いろいろピクルス
白身魚のブランダード
豆腐のレモンオイル漬け
スパイスエッグ
②椎茸出汁の麻婆豆腐キーマ
③ルーロー飯
東区に行く機会がある度に行きたいと思うクエバイッショ。ウチの奥様も好きみたいです。アイスクリームがあるからかな。出汁✖️スパイスと独創性とボリューム。スパイスカレーを知らない人はビックリするんじゃないかと思います。美味しいです。
■3種合いがけAセット［2022.4.21］
①にぼチキン
②鶏がら醤油キーマ
③くえばいっしょ
烏賊出汁の醤油麹鶏キーマ
スパイス烏賊大根
ファラフェル
半熟卵の鳥の巣サラダ
デコポンソース・プリボール
辣三丁豆腐（ラータンチョウドウフ）
トッピング
・スパイス佃煮
・米酢の大根ピクルス
・スパイス肉味噌
見た目の豪華さと独特さに「おおっ❗️」感嘆しました。ボリュームというより装飾の華やかさがスゴイと感じます。この見た目に負けず劣らず、むしろ上回るくらいの様々なお出汁が効いた和のスパイスカレーでした。さらに具材がとにかく多いので常に食感が変わり全く飽きません。
ニボシ・鶏ガラ・イカ出汁・野菜の出汁とそれをまとめるスパイス。最後の最後まで様々な味を楽しめて、後半になるとカレーではなく、まるで丼ぶりを食べているかのような感覚になるくらいお出汁＆スパイスの染み込んだライスは美味しかったです（笑）
■2種合いがけBセット［2022.4.21］
①ルーロー飯
②くえばいっしょ
烏賊出汁の醤油麹鶏キーマ
スパイス烏賊大根
ファラフェル
半熟卵の鳥の巣サラダ
デコポンソース・プリボール
辣三丁豆腐（ラータンチョウドウフ）
自分でカレー屋さんをするなら”お出汁の効いた豊富なスパイスでお肉たっぷりのカレー”を提供したいと思っているのですがまさに良いお手本になるお店の１つでした。たくさんのジャンルのカレーと食べてきましたが、本場の南インド・スリランカ・ネパールのカレーと同じくらいお出汁系ジャパニーズスパイスカレーがNinoは好きですね。
カレーだけではありません。カレー＆アイスのお店なのでアイスクリームの種類も豊富。奥さんが美味しいと喜んで食べていました🍨デザートまでゆっくり過ごすこともできて雨の日にピッタリの穏やかなランチタイムになりました☂️お店を出てすぐに「また期待ね」と奥さんと話しました。
■店舗情報
店名｜Kuebaissyo（クエバイッショ）
TEL｜080-1732-7550
Instagram｜ https://www.instagram.com/kuebaissyo/
［営業時間］
月 ｜12:00～16:00（15:00L.O）
火・水・木・土・日｜12:00～22:00（21:00L.O）
定休日｜金曜・不定休
最寄駅･距離｜西鉄唐原駅 徒歩3分
住所｜福岡県福岡市東区唐原3-18-12
Ninoのライフワークblogを最後までご覧頂き
ありがとうございました🙌
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Ninoでした✨感謝✨
【撮影日2022.4/21,11/29】
■プロフィール
二井野隆大（にいのたかひろ）｜福岡出身｜1981年生
人口増加率No.1福岡市とNo.2川崎市で2拠点生活
スパイスカレーを中心にグルメ食べ歩き
サウナ＆温泉、神社仏閣巡りなどがライフワーク
しっかり稼いで、自分の時間も持てる
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