紀州のとびうおと赤イカ

とびうおと赤イカ
紀州から本日、とびうおが来る、今回水揚げされたとびうおは、大きい一匹500ｇ（1ｋｇ２本）途轍もなく大きい50ｃｍ以上の代物だ。獲れる所はこんなに獲れているのに、今年の伊豆七島はなんだ！水温14～15度とは余りにも低い、一定しない、上がったり下がったりの繰り返し、此れで魚が獲れる訳が無い、とびうおは温帯系、低い水温では回遊しない、赤イカが今年は釣れない、こちらも同じく水温の関係、例年ならジャンジャン釣れているのに！今年は駄目か、漁師さんが泣いている。私も今年はまだ食べていない、今年は食えないか？

地元産、くさや青むろあじ

隣の島、神津島で青むろあじが獲れています。

この冬に、獲れる事は滅多ありませんが獲れているんです。漁師さんが獲る・漁船で操業して・いいえ違うんです。それならblogには書きません。桟橋でタモで掬い取るんです。青むろあじは１２月頃になると、回遊して大海原目指し去ってしまいますが、今年は去らず湾内を回遊しているようですが、この様な事は初めてです。群れで桟橋に近づいて繰るのを、掬い取る、量が半端ではない、一人で一日で160ｋｇ位、何匹位かと言うと800匹ぐらい、オドロキだ。いい商売になる。

地元産くさや新物

だっこの天麩羅

美味しい、だっこ（魚の稚魚）の天麩羅

まあ、これは日本国中食べられていると、思いますが、今日ＮＨＫのふるさと一番の浜での、新島生中継の一幕がだっこの天麩羅、新島は春過ぎに浜に鰯が打ち上げられ、バケツを持って拾いに行きます。鮮度の良い魚を直ぐ天麩羅で頂きま～す、これが絶品、ビールをグ～ト一気に
ｏ＞＜)ｏモォォォォ～ッ!!たまりません。至極の美味さ！

新島の風物詩”