どんな野菜が解毒パワーがあるのか解毒力、栄養補給の両面から編集部が
ランキング付けをしていた。
▲菜の花
▲小松菜
▲ほうれん草
などが
上位を占めていた。
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*日経ヘルス２００９年４月号
特に菜の花は、身体のサビを取ったり、美肌や貧血予防、むくみ解消などの作用が
あって一日半束を目安にとったらよいそうだ。
ほうれん草も葉酸や鉄分、食物繊維なの解毒成分が含まれている。
貧血の方も多いのだけど、
レバーやアサリ・シジミなどの貝類、切干大根、ひじき、上記の小松菜やホウレン草などをバランスよくとると
よいそうだ。ビタミンＣを含んだ食品と一緒に摂ると吸収率もアップするそうだ。
加えて、最近は牛乳の中にも１日に必要な鉄分が入った牛乳や葉酸も入った牛乳などが発売されている…。
今朝は虹が出ていた。朝は時雨れて晩秋模様、空も冬の雲となっていた。
紅葉もまだなのに秋はどこへ？
木枯らしが吹くと今年ももう終わりかと思ってしまう。木枯らしの語源は「木荒し」という説も。「凩」（こがらし）は風と木を組み合わせた日本の国字だそうです。
ken
