今夜の献立4.23

2012-04-23 | R日記

 

 

 今夜の献立初登場は、おカマ  魚の頭と胴体のちょうど付け根の辺りの部分で

形がイレギュラーでお刺身には不向きですが私的に大好きな部位です。

脂がのってとっても美味しい部分なので、塩焼きがベストです。