理由が不明ですが今年に入ってから頻繁に、（おいしい）豚もつ煮を食べたいと思うように。
１０年以上前に有名料理人Aさんのレシピで一度作り、その一度きりで放置していたレシピを引っ張り出して３月に作って食べました。
家族は「普通においしい」と言ってくれたのですが、わたし的にはものすごく不満が残ったのでこの休みに再挑戦。
Aさんのレシピはわたしの好みよりあっさりしているのがわかったので、今回は別のレシピと足して２で割り更に微妙なアレンジで作ってみました。
今回は野菜をちょっと煮過ぎてしまったのが残念でしたが、味は想像していた通りに仕上げることができたので満足です。
家族には「これも普通においしいからどっちのレシピでもいい」と言われましたが、絶対にこっちの方がいいよ！ 今後はこっちだよ！
味付けの最終決定は作るわたしなのでそう主張しておきました。
