ボリジ

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ボリジ 

【英名】borage／common borage

【学名】Borago officinalis


ボリジの雑学

葉茎は、胡瓜に似た香りがある。

全体は、白い毛で覆われる。

古くから、悲しみを払い元気づけるハーブとして親しまれたようです。

花は、星型。



育て方

別名：ボラゴソウ(ボラゴ草)／スターフラワー

和名：ルリチシャ／ルリジサ(瑠璃萵苣)

ムラサキ科／ルリジサ属／１年草

開花時期 ５～９月頃

種まきの時期 ３～４月・９～10月頃

秋に種を播くと大きく育ち、春に播くと花付きが良いといわれる。

こぼれ種からも殖えます。

花色／青紫～赤紫色


水やり・肥料

日当たりのいい場所に植え付ける。

過湿になると根腐れする。
適度な湿り気を保ちながら管理。

置き肥や液肥を施す。

注意点

草丈が高くなれば、支柱を用意。

茎の切り口は腐りやすいので、収穫時は、清潔な鋏を使用する。

生の葉の利用

乾燥させての利用は、不向き。
生花、若葉を使う。

全草が食用可能なので、必要な時に摘んで使う。


若葉はサラダ、炒めもの、フリッター、天ぷら、和え物など。
マヨネーズ、ドレッシングに加えて利用する。

葉は、美肌効果があるといわれるので、ハーブバス、ローションにも活用可能。

花の利用

生の花を使う。

お茶、砂糖漬け、ワイン、ジュースに浮かべて楽しむ。

ケーキ、アイスクリームなどのデザート、冷たい飲み物のアクセント(飾り)。

コンパニオンプランツ利用

ウイルス病予防として、苺と相性が良い。

キャベツ、タイム、ローズマリーとは相性が悪く、近くに植えると生長を遅らせる。

効能

血液浄化、利尿効果、解熱作用、体調を整える働き。
ポリジの種から抽出される精油は、皮膚病に効果があるといわれる。

害虫と病気

害虫被害は、必要に応じて薬剤散布。



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