母に作ったお料理(*'▽')Ｐａｒｔ１０です

以前、まだ…実家にいた頃に

　　作ったお料理を載せたいと思います

 

 

冬の、お鍋…その①

　寒い時だったので、鱈&お野菜で鍋にしようと思いました

　この頃は、人参の型抜きが…まだあったんですよね

　お鍋の具材は、白菜・ネギ・えのきたけ・

　人参・椎茸・鱈・お豆腐を入れました(●´ω｀●)

　この時のお汁は、自分で作りました

　味付けは、ほんだし・めんつゆ・お醤油・お塩です

 

　　お鍋の出来上がりです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

　　　ちと、お野菜が煮えすぎてしまいました(;^_^A

 

　　

　　お鍋の具材が残っている中に、うどんを入れました

 

　　　　

　　　　うどんが下に隠れてしまいましたが(*_*;

　　　　　こんな感じで、いただきました

 

 

冬の、お鍋…その②

　　　　　画質モードを間違えて、青くなっちゃいました(^_^;)

　　　　　今回は、海老&鱈を入れて…海鮮鍋にしました

　　　　　　　　今回は、よせ鍋のつゆを買ってきて、使いました

　　　　　　　　　具材は、白菜・ネギ・えのきたけ・海老・

　　　　　　　　　　　鱈・椎茸・人参・お豆腐を入れしまた

 

今回も、お野菜を煮込みすぎちゃいました(*^。^*)

あとは、ほうれん草＆たらこの和え物です

 

JAM OverDrive  

 

実家の庭に咲いていた、母の大好きなお花

アルストロメリアの赤＆ピンクです

 

母は、色々なお料理を作ってくれましたが…

お鍋だけは、面倒臭いのか…一度も無かったです

なので、カインズで３９８円の土鍋を買って

私が、幾度となく鍋料理を作ったのを覚えてます

実家に行って来ました❤母が作ったお料理(*^^*)

今朝は、７：３０に目覚ましを掛けたんですけど

何回もリピートする程…爆睡してました 笑

凄く眠かったし、顔を洗って少し目が覚めたので

昨夜、浸したままの食器&お鍋を洗いました

 

で、母に頼まれていたコレを持って

　　　今日、実家にバスで行って来ました

　　

　今まで、葉唐辛子きゅうりと書いていたんですけど

　葉唐きゅうりという品名だと、初めて知りました

 

葉唐きゅうりを使って母が作った

お料理を２品、ご紹介したいと思います

過去に、一度…ＵＰしてるんですけど

その①&その②が、コチラになります

 

今日、母が作ってくれたお昼ご飯です

おにぎりの具は、梅干し&葉唐きゅうりです

はんぺん&野菜揚げをオーブントースターで焼いて

ジャガイモのフライは、冷凍保存してあった

モノをレンチンしています（●＾o＾●）

 

小さい器に入っているモノは、玉ねぎです

スライサーで切って、めんつゆ・お塩

＆らっきょう酢・お塩で漬け込んだモノです

お味噌汁の具材は、お豆腐・ワカメです

お椀によそってから、刻みネギを載せました

 

お昼ご飯の残りをパックに詰めて

「今夜、食べなね」と持たせてくれました

 

今年の７月に、大きな病院にて

余命宣告を受けてしまったのに…

最近は、顔色も良いし頑張ってるし

実家に行って良かったと思いました

「お母さん、ありがとね❤」

 

これから、母から貰ったモノで…

お夕飯を作りたいと思ってるので

コレにて、失礼させていただきます

以前、母に作ったお料理(*'▽')Ｐａｒｔ９です

以前、実家に帰った時に作っていた

母に食べてもらったお昼ご飯です（●＾o＾●）

　　　記念なので、載せたいと思います

 

 

とある日の、お昼ご飯①

ジャガイモの煮物＆かき菜とお麩の和え物＆お吸い物

 

　 ジャガイモの煮物は、母が作りました

　トマト・カイワレ・きゅうり・

　見えませんが、リンゴを添えました

 

　　　　　　　　　　　　　　かき菜＆お麩を胡麻味噌で和えました

 

まず、味付けをほんだし・めんつゆ・お醤油・お塩でして

お椀によそってから、カイワレ・板かまぼこ・お麩を入れて

最後に、ドライぱせり＆胡麻をふりかけました

 

 

とある日の、お昼ご飯②

野菜もり沢山の、温かお蕎麦を作りました

小さい器のは、亡き父にお供えしました

 

椎茸は、ご近所の人からのいただきモノなんです

その他、カイワレ・人参・板かまぼこ・ネギを載せました

 

ちなみに、お蕎麦はのを使っています

乾麺のお蕎麦では、一番美味しいと思います

 

Bonnie Tyler - Holding Out For A Hero (Video)

 

相変わらず、首の痛みが続いていまして

それに今日は、何かと忙しい１日になりそうです

ですので、コレにて…今日も失礼いたします

以前、母に作ったお料理(*'▽')Ｐａｒｔ８です

以前、実家に帰った時に

　　母に食べてもらったお料理をご紹介します

　　　　記念なので、載せたいと思います

とある日の、お昼ご飯①

野菜のマヨサラ&茄子のしぎ焼き

果物とヨーグルト&野菜と卵のスープ

 

　　　玉ねぎのスライス・ピーマン・コーン・カニカマを

　　　マヨネーズ&塩コショーで和えて出来上がりです

 

　　玉ねぎのスライス・ピーマン・カニカマ・

　　コーンのマヨサラにトマト&水菜を添えました（●＾o＾●）

　　　茄子のしぎ焼きに、根生姜&山椒を添えました

　

水菜・キャベツ・人参・トマトを煮込み

出来上がる寸前に、溶き卵を入れました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

とある日の、お昼ご飯②

焼き鮭&チーズとケチャップ入り卵焼き

レンコン・枝豆・ひじきのマヨサラ&お吸い物

 

　　スライスされたレンコン・冷凍の枝豆・梅干し・

　　ひじきをマヨネーズで和えれば出来上がり

　　　　　

 

　　　　　　　　　とろけるチーズ&トマトケチャップを中心に入れます

後は、クルっと巻き上げれば出来上がりです

 

お吸い物の具材は、水菜・ワカメ・板かまぼこです

お椀によそってから、胡麻をふりかけました

 

水菜&トマト&キウイを添えました

 

母が「美味しいしよ」と言って、食べてくれました

(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))一生懸命、作った甲斐がありました

 

 お陰様で、最近…母は元気になりました

お腹の調子も良いみたいで、食事が美味しいって

最近まで、腰痛&左の手首の腫れと激痛があり

大変だったんですけど、整形外科に行って

お薬を処方してもらったら、良くなりました

もぉ年ですけど、いつまでも元気でいてほしいです

以前、母に作ったお料理(*'▽')Ｐａｒｔ７です

以前、実家に帰った時に

　母に食べてもらったお料理なんですけど

　　記念に載せたいと思います(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

 

とある日の、お昼ご飯①

お肉と野菜の焼きうどん&リンゴと野菜のサラダ

それに、お吸い物&麦茶です

 

うどんは、シマダヤの茹で麺を使いました

具材は、ピーマン・人参・豚肉・椎茸・キャベツです

 

お吸い物の具材は、お豆腐ｏｎｌｙです

味付けは、ほんだし・めんつゆ・お醤油・お塩です

刻みネギ&レタスを載せました°˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖°

 

サラダの具材は、リンゴ・レタス・きゅうり・

トマト・ワカメ・コーン・人参・ピーマンです

お醤油ドレッシングは、自分で作りました

お醤油・めんつゆ・お塩・だしの素・

　　　　サラダ油・ごま油・胡麻・七味唐辛子です            

　　とある日の、お昼ご飯②

 

 

　

カニカマ・コーン・きゅうり・玉ねぎのスライス

　味付けは、シンプルにマヨネーズ&塩コショー

　　　

トマト&カイワレ&マヨサラ&かき菜のお浸し

アジを焼いたモノ&ご飯&お味噌汁です

 

　かき菜のお浸し&板かまぼこに、

　かつお節をふりかけました

　　　　　　　　　

マヨサラには、トマト・カイワレを添えました

アジの開きに、胡麻&七味唐辛子をふりかけて焼きました

 

お味噌汁の具材は、お豆腐・なめこ・ネギ・ワカメです

 

 

Believe