今年の梅仕事

　　
　　実家の梅で梅ジュース
　　お店の梅で梅ジャム。
　　どちらも簡単(^o^)／
　　ジュースは氷砂糖が溶けるまで、待つようですが
　　ジャムはすぐにヨーグルトのトッピングに　(^_-)-☆
　
　梅ジャムの作り方　　
　　熟れた大粒の梅 1キロ
　　グラニュウ糖　　700グラム
　　水　　　　　　　300cc
　 　洗って、へたを取り、3分間茹でる。
　　 種を除いた梅を300ccの水で
　　 灰汁（白い泡）を取りながら
　　 30分ほど、とろみが出るまで煮る。
　　
　でき上がり　800～ 900グラム
　きれいな黄金色になりました　

乾燥パセリ＆グリーンピース

　
　左　パセリが沢山出来たので、レンジと天日を利用して
　　上手に作ることが出来ました。(^o^)／　

　　　　
　　
　右　知人に貰って、皮をむいていたら、
　　９粒も入っていました！豊作！