雑誌に掲載されました！

　今日発売の岡山の情報雑誌『オセラ』に、私たちの工房とカフェが掲載されました！
はずかし～けど、と～っても嬉し～い

これでお客さん、ちょっとは増えるかなあ・・と期待しています。

今日は午後から工房へ行って、あさってから使うケーキを焼いてきました。
ケーキセット用のケーキですが、今回は「抹茶シフォンケーキ」です。
抹茶と卵の甘い香りのふっわふわのシフォンケーキで、とろけそうでした。

手でわしづかみにして、パックパック食べてみたい衝動にかられます・・・

まさか私がシフォンケーキ作れるようになるなんて・・・１年前の私たちより確実に進化してるわんしみじみ

もっと進化するのだ～～～～～！！

スイートポテト

　先日からいろいろ新しいケーキなんぞに挑戦しています。
で、今回ランチのデザートにお付けしたのがNAYA風スイートポテトであります。
が、
型があるもので作ったため少々いびつです。しかし、味は結構おいしくて、常連のお客様にも甘くなくておいしいって言ってもらえて気をよくしています

次に作ったのはロールケーキ。
それもオレンジとホイップクリームを挟んで巻いたりなんかしまして、これも味がとってもおいしくなったのであります。
が、
形はイマイチ・・失敗は成功のもと？

ホイップクリームがやわらかすぎて、速攻冷蔵庫で冷やしてなんとか形に。
味はと～ってもいいんだけどな～
今度はクリームを固めにします！！


自宅のオーブンはむかしむかし、私が子供のころに買った古いオーブンを実家から譲り受けたもので、さすがに温度調節が最近いかれまして、家ではケーキが焼けない状態・・

この際、思いきって新調するか！！

と、・・・今、電気屋さんのチラシとにらめっこしているところです。


今になって、パテシエにあこがれます。

シルバーできた！

　先日からご注文いただいていたシルバー製品を、今日カフェが終わってからの作業でやっと仕上げることができました！
　これは実はペットのわんちゃんのタグです。人間様だけじゃなくてペットちゃんにも純銀ネックレスを付けちゃおうというおしゃれな飼い主さんがおられるわけなのです！（タグです、タグ(^^ゞ）
・・・って私の友人なんですが、ペットを本当に大切にかわいがっているのですよね。

うちのペットといえば、「ウチ猫」と「ソト猫」がいまして、つまり２匹の猫をウチの中と外で飼っているわけです。なぜそんなことになっているのかというと話せば長くなるので、知りたい方は工房へおいでください。

で、
じゃあ、今日は「ソト猫」を紹介いたしましょうか・・・。
一応名前は「コジコジ」通称「コジ」

いつも私の車の上でこんなんなってます・・・。
道路でもこんなです。　すぐゴロゴロします。そこがかわいいのですが・・。

話をシルバーにもどしまして、

今日は実は４つの作品を仕上げました。
シルバーは焼くと真っ白になります。
それを活かす場合もありますが、シルバーの色にするためにはとにかく焼いたあと、磨く作業が半端じゃなく大変です。
時間をかけて丁寧に丁寧に、何度も何度もな～んども、鏡のようになるまで磨いていくんですね。
そして、ピッカピカにするわけです。（鏡面磨きといいます）

お好みで「いぶし」をかけたりもします。

今回の写真のワンちゃんのモチーフには「いぶし」をかけて、少し黒っぽくしています。
いぶしをかける時間によって虹のように色がいろいろ出るため、そこが難しくて面白いところですね。


ところで、
NAYA工房のどこかに「」がいます。どこにいるか探してみてくださいね・・。

おでかけ～♪

　今日はヤッチとふたりで、私たちが師匠とする「南町カフェ」さんへおでかけしてきました。１１時半に予約をしていたものの、待ちきれず早く到着してしまいましたが、その分、かわいい雑貨たちをゆっくりと堪能させていただきました。

ランチもやっぱりさすがですね！どれも本当においしい！！

特に豚肉のやわらかくてとろけそうなおいしさと言ったら・・！！
やっぱり師匠ですね。

私たちは原点に立ち返ったような気持ちで店内をながめていました。
すべてのところに、細かい心配りと丁寧なあしらいがあって、
かわいくて落ち着いていて、ほっこりする店内。
あらためて「すごい！」って思って帰ってまいりました。

私たちもがんばろう！！

その後、別の場所で確定申告にまつわるご相談を受けに行って、いろいろ難しいお話も聞いてきましたので、これからいろいろと計算をしなければなりません・・・

外はポツポツと雪混じりの雨が・・
寒いの寒いの飛んでいけ～～～！

コサージュ

　今日はランチが売り切れ！
せっかく来ていただいたのにランチをご用意できなかったおふたりの方、ごめんなさい。またぜひ食べに来てくださ～い


工房とカフェのあと、今日向かったのは生地屋さん。
そこで知り合いのお嬢さんに頼まれていたコサージュの生地選びです。
お嬢さんは幼稚園の先生をされていて、この３月に卒業式と４月には入学式があるので、黒の礼服に合うコサージュを作ってほしいと頼まれていたのですが、今日ようやく出来上がりました！

工房では少し着物の生地を使ったものや毛糸のコサージュを置いているのですが、この度はオーダーメイドでご注文をいただいて、お嬢さんの雰囲気にピッタリのかわいいのができました。
実はこの写真はまだ羽がついていませんが、実際はもう少し手を加えています。

けっこう時間がかかって、あれこれと試行錯誤しながら、あーでもないこーでもないとやっていたら３時間がたっていました。
気に入ってもらえると嬉しいな

それから、それから、

今日のお客様の中に、私が昨年１２月に行ったフジ子・ヘミングのピアノリサイタルの同じ場所へ来られていたという方がいらっしゃって、私のブログを見てランチを食べに来てくださいました。初めてお会いしたにもかかわらず、その話題に花が咲いていろいろお話させていただきました。
人と人とのつながりって、何がきっかけになるかわかりませんね

もうすぐバレンタインですね

今日は特別暖かい１日でしたね。
工房の朝はさすがに寒くて、いつものようにストーブと炭も起こして火鉢をセットしました。ところが天気予報で言っていたとおり、お昼近くになると、外はもう上着いらないくらい暖かくていいお天気でした。

さて、もうすぐバレンタインということで、バレンタイン向けの華やかなプレゼントコーナーができています！
ガラスケースの一番下です。いろいろなお花のモチーフを使って手作りされているロマンチックな小物たちです。
どうぞ見に来てくださいね～。




ところで、今月のNAYAランチのメニューです。

雑穀米
サーモンの南蛮漬け
切干大根の煮付け
ハートのこんにゃく田楽
パスタサラダ（大根おろし、じゃこ入）
グリーンサラダ（ごまマヨドレッシング）
お吸い物
フルーツ

食後にデザート（今週はオレンジシフォンケーキを焼きました）と、
お好きなドリンクが付いています。　
（NAYAランチ　１，３００円、１０食限定）


明日は（私にとって）久々のお休みです！
でも、ゆっくりは・・・できないかな？！(^^ゞ