Olivier Cohen, Insouciante Rouge, 2023.

Olivier Cohen, Insouciante Rouge, 2023.

ラングドックのナチュール。
サンソー主体にアラモンとグルナッシュ。

艶とくすみが共にあるような紫。
発泡感（実際に発泡はしていないが）が残ったフレッシュな仕上がり。
クランベリーにイチゴ。
エキスとしてはかなりリッチ。
そこにカシス。
冷涼感がそれなりに。
酸はまだ若く素朴は感触。