新発売！？

今日、初めてスーパーで見たんだけど・・・
新しいのかな～？
エバラ食品　黄金の味NEXT GOLDペッパー＆ガーリック
知ってましたか～？




高座豚のバラブロック肉を買って
つけ込んで、焼いてみました～




こんな感じ↑、付け合わせはアスパラと3種類のきのこのバター炒め。


「美味しい～～～♪」
すご～くフルーティーな味で
胡椒がたまにピリっと利いてて。。。
いや～気に入りましたこれ。
オススメです。

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☆高座豚☆とは

　 高座豚（こうざとん）

　大正時代の中頃から神奈川県高座郡で養豚されていた、
中ヨークシャー種の豚。高座郡は、サツマイモの名産地でもあったため、サツマイモや野菜クズをエサに高座豚を育て、赤身肉は甘くて柔らかく、脂身に味があって美味いと評判であった。
１９５０年代後半からの高度成長時代には、世の中は大量生産、大量消費の傾向となった。小柄な高座豚は、生育に手間がかかる上、歩留まりが悪いと、養豚業者からも敬遠されるようになり、１９７０年半ばまでに、ほとんど絶滅状態となる。
　しかし１９８０年代半ばに、８人の農家が高座豚の復活に情熱を燃やし、本場英国に渡った
。当時英国でも品種登録書付きの純粋なヨークシャー種の豚は、２００頭ぐらいしかいなかったが、そのうち子豚数十頭を購入した。
　その後、大ヨークシャー種と中ヨークシャー種を掛け合わせ、上質の飼料を与え、徹底した飼育管理、繁殖母胎改良を計り、素晴らしい肉質を持つ新生高座豚として、復活させた。
　現在の高座豚は、この新生高座豚。ほとんどの高座豚は、ハム、ソーセージ等の食肉加工品や、極一部の飲食店に卸されるのみで、スーパー等の小売りに姿を見せない。

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と、ありますが三軒茶屋のスーパー東急にはあります。
脂身がさっぱりしていて、赤身の部分は味が濃くて
ちょっと、イベリコ豚にも似た味。
美味しいお肉です。



☆そうそう「ひ・み・つ」のお仕事ですが
まだ国内で撮影が続くみたいですね。
直人が参加するかどうかは解りませんが。
web（eyes）密かに20日のベガスが追加されていました。（笑）
お声で、Las Vegasって行ってるのに。
eyesでは、ここは何処でショ～的な文章で笑えるんですけど。