親子ドロメ料理教室

春野漁港にて。





ドロメとは、釜あげする前のちりめんじゃこ。生の鰯の稚魚。冷凍ドロメも格安で購入でき、姉にも宅急便で送ります。解凍して、生のままポン酢で食べたり、茹でてちりめんじゃこ。今日のメニュ-は、生ドロメ、釜揚げちりめん丼、どろめ、どろめの天ぷら どれも最高においしかった！