先日明日香村で、買ってきたものがあります。
以前から、存在は知ってたのですが・・・・
結構、いし・・・でも・・・
食べてみたいな・・・・ってわけで
「蘇」っていう、古代のチーズ
しぼりたての生乳を焦げ付かせないように７～８時間火にかけ、水分をとった
キャラメルのような、色してて、見た目固そうな・・・
５ｃｍｘ６ｃｍの大きさで、なんと１０００円もします
で、思い切って買っちゃいました
食べてみると、触感は、生キャラメルのよう・・・
で食べてるうちに、甘さが出てきて・・・・
クリームチーズのような味になってくる
くせになりそうです～
でも、い
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