オレンジ豆乳かん

甘さ控えめで、やさしい冷菓を作ってみたよ、簡単で美味しい♪

<材料>粉寒天...4g、水...300g、豆乳...300cc、三温糖 ...大ざじ3、オレンジ...1個

325kcal(写真は16カットを2つ)

<つくりかた>
①なべに水と寒天をいれ、火にかけかき混ぜながら溶かす。
②三温糖を加えて溶かし、火をとめ豆乳を加え混ぜ合わせる。
③器に皮をむいたオレンジの果肉を並べ、②を流し入れ、冷やし固める。

お菓子で夏バテ予防☆

りんごとプルーンのパウンドケーキ

<材料>全粒粉、豆乳、はちみつ、りんごジュース、サラダ油、りんご、プルーン、シナモンパウダー

<プルーン>
余分な塩分を排出&体内の水分量を調節し、筋肉の働きをコントロールするカリウムが含まれる。
大量の汗により、カリウムが失われると夏バテになるひとつの要因。
鉄分が多く、貧血予防に。カルシウム、食物繊維も含まれ、栄養素がギュッとつまっている。

甘味があるので、加えるはちみつを通常の半分ぐらいに減らし、甘さがいきる♪

<りんご>
食物繊維ペクチンが豊富で、腸の有害物質を排出したり、腸内環境を整えてくれる。
カリウム、ビタミンC、疲労物質分解作用のあるリンゴ酸も。

程よい甘味と酸味が焼き菓子に合います◎

バナナのパウンドケーキ

気分転換にお菓子づくり。
全粒粉、豆乳、はちみつ、バナナ、シナモン、果物ジュース。
一切れ120kcalくらい。

<シナモン>
気分を鎮静させる。
血行を促し、手足の冷えを取り除く。
＋はちみつで、｢大腸｣の働きを整える。
ほどよい辛味で｢肺｣の働きを整えるので、風邪予防に。

<バナナ>
水分代謝を促すカリウムが豊富。
食物繊維、フラクトオリゴ糖が｢腸｣を整え、がん予防。

体をいやすおやつ。