異論，反論、 楽しく役に立つ本の抜粋記事300。 4/12○144

               「50歳からは炭水化物をやめなさい」藤田紘一郎著

     「がん細胞」が動きだす食事

     近年の研究により、老化や病気のほとんどは活性酸素が関係していることが、明らかに

   なっています。今、日本人の健康を害する四大疾病は「がん・心筋梗塞・脳卒中・糖尿病」

  です。５０歳を越えた中高年の多くの人が、このいずれかの微候があるといっても過言では

   ありません。その四大疾病のすべてに、活性酸素が関係しているといったら、ことの重大さが

   おわかりいただけるでしょう。

     四大疾病患者の増大は、メインエンジンがミトコンドリアに移ったのちも、「解糖エンジン」を

   活発に動かし続けている食生活に原因があると私は考えています。

     特にがん細胞は、正常細胞の遺伝子に傷がつくことによって生まれます。

    細胞を傷つけるのは活性酸素です。