鮎の塩焼き

じっくり、こんがり焼いたので骨まで食べられます。

旦那は山育ち。青魚は臭くて苦手。
鮎を食べて納得。さばいてるときも臭みはなく、ほのかにキューリな感じな匂い。
よく食べてたんだって。

鮎

１匹１５０円。スーパーで買いました。
初めて鮎をさばいて塩焼きにしました。