イカメシ

少し小さめだけど美味しそうな生イカが手に入った。

さて　どうしようか？大根もないし　バター炒めには少ないし。

で　もち米が少しあったのを思い出して　イカメシを作った

はらわたを取り　骨を抜き　綺いに洗ってもち米を詰めた

8割詰めて楊枝で留め　醤油と砂糖　みりんを入れて多めのだし汁を作り

コツコツ煮た。



自己流なので、はたしてこれでいいかどうかも分からなかったが

なかなか美味しくできて　家族が喜んだ。


もともとイカは美味しいのだから

なににしも美味しいはずで

そんなにびっくりすることもないが

普段自分で作らなかったので　やればできる　ことに

感動したのだ(^_^;)


残りのイカ足を細かく切って

野菜炒めを作り


残ってしまったもち米は　急いで炊いて

牡丹餅に早変わり！


今日の夕食はなに？思いがけないメニューになった

いい加減料理だったけれど


結構おいしかったんだよ