2013ボジョレー・ヌーヴォーとイタリア・ノヴェッロ

11月第三木曜日、世界的に開催されるお祭りと言えば…ボジョレーヌーボー解禁祭。
当ホテルでも行います。
11月21日18：00～。(最終入店は20：00)
先着30名様限定の予約制でございます。
お一人様5,000円(税込)。
ワインに合うお料理をブッフェにてご用意し、自信を持って選んだワインが飲み放題のセットとなっております。
個人的に楽しみなのは、ホットチーズかな♪

ワインは「フランスのボジョレー・ヌーヴォー」と「イタリアのノヴェッロ」をご用意いたします。

☆イタリア：ノヴェッロ
ボジョレーヌーヴォー同様、その年に収穫されたブドウをすぐに醸造してワインに仕上げて秋にリリースされる「新酒」。
渋みが少なくフルーティーでフレッシュな飲みやすいワインに仕上がり、ブドウ果実本来の味わいが楽しめます。

☆フランス：ヌーヴォー
今回選んだワインメーカーは「トレネル・フィス社」。
1928年、ブルゴーニュ地方マコン地区のシャルドネイ・レ・マコンに設立。
フランスのリヨンを中心とした多くの三ツ星レストランでオンメニューされています。

◆ボジョレー・ヌーヴォー(赤)
果実味のあるしなやかな舌触りとチェリーやキッシュの香ばしさ。
円やかで調和の取れた若いワインのテイストが魅力。

◆ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー(赤)
上品で控えめのあるタンニンもあり、ボジョレヌーボーとしては異例な重厚感。

◆マコン・ヴィラージュ・ヌーヴォー(白)
奇麗な薄い黄金色のワイン。シャルドネの持つ特有の新鮮さが魅力。ライチやグレープフルーツ系の香とミネラルな味わいがある。

◆ボジョレー・ヌーヴォー・ビオ(赤)
ビオディナミ農法により出来るビオ・ボジョレー・ヌーヴォー。
10年以上に渡って一切農薬・殺虫剤を使用していない土壌での、樹齢50年を超える葡萄がベース。
カシス系の果実香がベースの真っ直ぐな気質のワイン。単純明快な味が楽しめる。

平日なので皆様のご都合は難しいかもしれませんが、年に一度の祝い酒。
ワイン入門希望者からワイン通の方まで幅広く楽しめるワインですので、友人知人をお誘い合わせの上お越し下さいませ。
ご予約お待ちしております。