今日は夕方暗くなるまで雨が降り、午後はずっとこたつで過ごしました。これまでも同じような日はありましたが、座っていても横になっていても、眠くなりませんでした。ここしばらくは同じような過ごし方をしていると、ふいに眠っていたり、ウトウトしていたりしていました。体の疲労が軽減しているからかもしれません。ええこっちゃ！(^-^)
晩ご飯は、さごしの塩麴漬け、野菜の旨煮、冬瓜のスープ、白菜の漬物、明太子。辛い物を少し食べるのが私のいつもの食事なので、明太子を加えて、ついに普通の食事に戻ります。
優しい味わいのサゴシ（サワラの若いの）を数時間塩麴に漬け込んでおくと、旨みが増して美味しくなります。ご飯が美味しいです♪
我が家の名品のひとつ、旨煮です。野菜は、白菜メインで、ピーマン（冷凍保存）、ニンジン、もやし、シイタケ。あとは豚肉とウズラ卵です。ガラスープの素、塩、酒で蒸し煮にしています。野菜の旨みがしっかり楽しめます♪
「何か具だくさんの吸い物が欲しいな」と言ったら、妻が冷凍保存してある冬瓜を、ベーコン、シメジ、ネギと一緒にスープにしてくれました。ネギは九条太ネギで、ぬるっとしたというかとろっとしたというか、そこが美味しかったです♪
しっかり食べて、満腹の一歩手前です。これからはおなか一杯の少し手前でおいて、今までよりは胃腸の負担を少しだけ減らそうと思います。
食後には、チョコとコーヒー。これでいつも通りです。整腸剤も飲むのをやめました。９割方回復しているので、あとは腸の地力に期待です。
