今日の晩ご飯は、キャベツミンチカツ、塩さんま、シロナの煮物、サツマイモのポテトサラダ、鶏串、小蕪の塩もみ。サンマは生協の冷凍ですが、自家製のスダチ（柚子がかかっているので柚子風味(笑)）の汁がたっぷりかかっています
鶏串も冷凍品ですが、胸肉の良い所で、さっぱりと美味しかったです
あ、この写真の量は妻と二人分ですよ
キャベツミンチカツは、自家製キャベツと豚ミンチのみ。ミンチの量より少し多めの刻みキャベツを合わせてあります
ケチャップでもウスターソースでも美味しいですが、私はケチャップ派です
キャベツは、食感が少し硬いですが、甘くてシャキシャキして美味しいです
自家製のサツマイモは、あまり出来が良くなくて、甘みが少ないんですが、ポテトサラダにするととても美味しいです
タマネギスライスとキュウリも自家製。ハムの旨みも、タマネギのサラッと感も、実に美味しいコラボです
虫食いだらけのシロナですが、厚揚げと（薄揚げでもいいけど）煮物にすると、懐かしい田舎の優しい味わいになって、美味しいです
暑い時に種を播いた小蕪は、これが最後です。香りがいいなぁ～
午後は仕事に出ていた息子が、出先で買ってきてくれた日本酒です
奈良県は葛城市の酒蔵、梅の宿の純米酒です。ここの社長さんは、ちょっとかわいい女性です（何の情報やら(笑)）。梅の宿は、昔風の甘みと、豊かな麹の香りが特徴のお酒なんですが、これは甘みを抑えた、どんな料理にも合って、サラッとした口当たりの、とても飲みやすくて美味しいお酒でした
この酒の味にも、これを買ってきてくれた息子にも、感謝感謝です
明日から仕事かと思うとげんなりしますが(笑)、頑張ろうっと！
