昨日の接骨院のおかげで痛みが軽減して、作業できましたが、やっぱり腰の痛みはぶり返しました💦 でもあまりひどくならないうちに終えられました✌️
しかし、疲れた〜😅
こういうときは、食べて飲んで回復です！😊
まずはぐんまちゃんの「旅がらす」と金柑のハチミツ漬けで缶ビールでひと息♪
晩ご飯は、豚の生姜焼き、ホッケ、ホタルイカ、まいもの親芋の味噌煮、キャベツの千切り、キムチ。食後に甘夏のハチミツ漬け。
生姜焼きは、いつもは薄切りで作るんですが（値段が安いので）、今日は少し厚めの生姜焼き用が特価になっていたので、それで作りました。豚肉をしっかりタレに漬け込んで、中火でしっかり焼きました🔥 肉を取り出したあとのフライパンにタマネギを入れて炒めて添えました。いつもより脂の甘みが楽しめて、美味しかったです♪😄
お魚コーナーにいるときに、店の人がホタルイカを持ってきたので、すかさずひとつ買いました😊 兵庫県産にしてはサイズが大きく、たっぷり春を楽しませてもらいました♪
生協で買ったシマホッケの醤油漬けです。良い味でした👍
飲み日にしてはボリュームが足りないので、芋の料理を作ってもらいました。まいもの親芋の味噌煮です。少し硬いんですが、旨みはしっかり味わえます。柚子皮がよくきいて美味しかったです♪
いただきものの甘夏のハチミツ漬け。さわやかな味わいです♪
それでもお腹が少しばかり物足りなかったので、チキンラーメンのカップ麺に卵を割り入れて、美味しくいただきました😋
ふぅ〜、今夜も満腹満足です！😆
明日は母の面会です。
