本日の晩ご飯です。
塩鮭、フライ物（薄いトンカツ・ハムカツ・キクイモ）、キャベツのカニ身あんかけ、白菜の漬物。
薄いトンカツは、生姜焼き用の豚肉をたたいてのばして揚げたもの。揚げ時間が短く、カリッとして、脂がじゅわっとして、美味しい♪ ハムカツは、スライスハムを重ねて揚げたもの。これも揚げ時間が短くて美味しい♪ キクイモは甘くて香りがいいですね♪
今夜の塩鮭はチリ産。塩サバで言うとノルウェー産的な美味しさです。
ちりめんキャベツを湯がき、カニ身のあんをかけた料理。いつもはカニカマで作るんですが、昨夜のカニ鍋の残りがあったので、そのほぐし身を使用。やっぱりほんまもんは美味いわぁ～！
旨いもの食べて、明日も頑張ろう！
