今日の晩ご飯は、豚の生姜焼き、サーモンのホイル焼き、揚げ出し豆腐、大根の甘酢漬け。ご飯の仕上げは明太子
生姜焼き、と言うより、野菜炒めのように見えますね（笑）。豚にさっと火を通してから一度取り出し、そこに野菜を入れて炒め、火が通ったら豚肉を入れて味付けをする、という作り方なんですが、今日はかなり野菜が多く、炒めはじめはフライパンに山盛りでした
野菜は、タマネギに小松菜を混ぜるのですが、今日は小松菜がかなり多く、またマイタケも入れたので（早く食べないといけなくなってたんです
）、こんな風に野菜炒め風になりました
味付けはショウガがよく利いてて（なぜか通常の倍以上ありました。量の加減は妻次第です）、白いご飯によく合っていました
サーモンのホイルバター焼きです。エリンギ入りです。そろそろ採れ時に色づいてきたレモンの輪切りも入ってます。グッドですねぇ
揚げ出し豆腐には揚げシイタケも入ってます。シイタケを入れるのは初めてでしたが、とても美味しかったですよ
とろろ昆布がよく合います
大根もやっと良いサイズになってきました
自家製梅酢を使った甘酢漬け、好きです
