毎週月曜日がカレーの我が家。今日はシーフードカレー。具は、むきエビ、イカ、ナス、ニンジン、タマネギ、エリンギ、ジャガイモ。ほぼ野菜カレーです（笑）。
１杯目はご飯を少なめにして、真ん中に卵の黄身を置き、ルーをたっぷりかけました
ご飯が見えない（笑）。２杯目は、卵なしで、白いご飯とルーを半々にして、本来のカレーらしく楽しみました
ホンマに美味いワ、ウチのカレー
サイドメニューは、妻の得意メニューの、南瓜とベーコンのバター炒め。
漬物は、ナスのぬか漬けと、オクラのヨーグルト味噌漬け。オクラは、普通の緑色のと赤いのとを漬けてあるんだけど、赤いのは色が浅くなりました。ちなみにゆがくと赤い色が消えて緑になるんですよ。
それにしても、オクラのヨーグルト味噌漬けは美味しいです
試す価値あり
