天青

中学校の通学路の途中に造り酒屋があった。

敷地内は鬱蒼と木が生い茂り、
人の出入りもあまり無く、
「ここでお酒を造っているのだ。」と思わせるものは、
木々の隙間からわずかに見える白塗りの大きな酒蔵と、
地下から水を汲み上げる音ぐらいのものだった。

がっ！

この光景が数年で豹変する。
大きな酒蔵はイタリアンレストランに改装され、
生い茂る木は切り開かれ、ベーカリーへ。
蔵元創作料理なんて和風な感じの店も出来て、
あっという間にお洒落な空間へと変わってしまった！

実家から徒歩５分→熊澤酒造
あの頃は想像も出来なかった光景が、今ここにある。