柿のジャムを作りました。

お友達に、たくさんの柿を頂きました。
重なる時は重なるもので、一度に30個もの柿、どうしようと思いまして、
柿のジャムを作りました。
イチジクやリンゴでは作ったことはあっても、柿（？）・・・。
でも、トライしてみました。

〈材料〉
　　柿 正味800g（10個）
　　はちみつ　大さじ3杯
　　レモン汁　大さじ1.5杯くらい
　　水　ほんの少し（50ccくらいだったかなぁ～）
〈作り方〉
　　柿を１cm角くらい（適当）に切り、レモン汁以外の材料を鍋に入れ、弱～中火で汁気が無くなるまで煮る。
　　　（10～15分くらいかなぁ）
　　

　　火を止めてからレモン汁を加えて冷ます。
※（煮ている間に瓶を煮沸消毒しておくこと）
　　 たったこれだけ。
　　で、完成品がこちらです。
　　
自分で作ると味も格別です。