お友達に、たくさんの柿を頂きました。
重なる時は重なるもので、一度に30個もの柿、どうしようと思いまして、
柿のジャムを作りました。
イチジクやリンゴでは作ったことはあっても、柿(?)・・・。
でも、トライしてみました。
〈材料〉
柿 正味800g(10個)
はちみつ 大さじ3杯
レモン汁 大さじ1.5杯くらい
水 ほんの少し(50ccくらいだったかなぁ~)
〈作り方〉
柿を1cm角くらい(適当)に切り、レモン汁以外の材料を鍋に入れ、弱~中火で汁気が無くなるまで煮る。
(10~15分くらいかなぁ)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/53/3d/c88aa627d1443e3db84d282bebf5453e_s.jpg)
火を止めてからレモン汁を加えて冷ます。
※(煮ている間に瓶を煮沸消毒しておくこと)
たったこれだけ。
で、完成品がこちらです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/18/46/4783c4ea3c3e2a371ced44ac775a5fea_s.jpg)
自分で作ると味も格別です。
重なる時は重なるもので、一度に30個もの柿、どうしようと思いまして、
柿のジャムを作りました。
イチジクやリンゴでは作ったことはあっても、柿(?)・・・。
でも、トライしてみました。
〈材料〉
柿 正味800g(10個)
はちみつ 大さじ3杯
レモン汁 大さじ1.5杯くらい
水 ほんの少し(50ccくらいだったかなぁ~)
〈作り方〉
柿を1cm角くらい(適当)に切り、レモン汁以外の材料を鍋に入れ、弱~中火で汁気が無くなるまで煮る。
(10~15分くらいかなぁ)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/53/3d/c88aa627d1443e3db84d282bebf5453e_s.jpg)
火を止めてからレモン汁を加えて冷ます。
※(煮ている間に瓶を煮沸消毒しておくこと)
たったこれだけ。
で、完成品がこちらです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/18/46/4783c4ea3c3e2a371ced44ac775a5fea_s.jpg)
自分で作ると味も格別です。