３月のお休み

アミの森のお休みのお知らせ

３月１日（火）定休日　３月２日（水）臨時休み
３月８日（火）定休日　３月９日（水）臨時休み
３月１５日（火）定休日
３月２２日（火）定休日
３月２９日（火）定休日

３月１６日（水）はアミの森としてお店オープンします。

３月のあったか食堂のお知らせ

３月２３日（水）１０：００－２０：００

３月３０日（水）１０：００－２０：００

恐れいりますが、終日禁煙となっております。ご了承ください。

先日、やきそばを食べました。めんにこだわっているので、ソース味が絶妙でした。
鯵茶漬けも、とても美味しかったですよ。
定番の、五島うどんもオススメです。

チョコカスタードタルト

今日は、「あったか食堂」で、スイーツを提供する為、タルト試作してみました。

ＹＥＬＬさんへカスタードクリームのレクチャーをしました。

チョコレートのホイップクリームがあったので、チョコカスタードタルトになりました。

味見は、今週水曜日にＹＥＬＬさん、ご主人にしてもらいましょう。

 

お菓子にあうお酒

ガトーショコラを作ろうと考えています。（えっ！バレンタインデーは終わったっけ）

リキュールをクリーム系に入れると美味しくなります。

オタク気質の私、いろんな国のお酒知れば知る程おもしろい。

中々見つからないのがマンダリン・ナポレオンか、クレーム・ド・マンダリン（涙）

クレーム・ド・カシスや、ピーチｅｔｃ．その他いっぱいあるけれど。

酒屋の店員さんに聞く勇気もなく。

明○屋にでも行かないとないかなあ。

 

ブラウニー

早いもので、２月ですね。

冬は、チョコレートやココアなど食べると、ホッとします。

定番のチョコレートブラウニー焼き上がりました。

一番初めにお菓子を焼いたのが、チョコレートブラウニーでした。

今度は、ガトーショコラにでも挑戦してもようかな。

ジェイソンティー（フレーバー）や、ブレンドコーヒーといかがですか。