８月のお休み

梅雨が明けてから、毎日が暑かったですね。
昨日の雨でホッと一息です。（降り方が尋常ではなかったけれど）
ケーキの製作と研究に励んでいきます。

☆８月のお休みと夏休みのお知らせ☆

８月３日（火）定休日　
８月４日（水）臨時休　
８月１０日（火）定休日　
８月１３日（金）～１５日（日）夏休み
８月１７日（火）定休日　
８月２４日（火）定休日
８月２５日（水）臨時休
８月３１日（火）定休日

チーズケーキ

今日は、初挑戦！！
ベイクドチーズケーキを焼きました。
バターを使わず、グレープシールドオイルを使用しました。
サッパリ、アッサリで酸味の利いたお味になりました。うんまー！

ケーキに使う材料

最近は、バター（コクを出すため）と菜種油、オリーブオイルを使用しています。
パウンドケーキを作り始めた頃、グレープシールドオイルを使っていました。
そして、再び！！
とっても、ヘルシーなサッパリ系のお味に仕上がります。

ケーク・サクレに使用しても、美味しいです。

ピンクの巾着

ピンクの夏糸で、巾着を編んでみました。
手触りが、気持ちいいです。

甘栗と抹茶のケーキ

今日は、甘栗と抹茶のケーキを焼きました。
こっくりとした甘味の栗がおいしい、ほのかにお茶の味が落ち着きます。
パウンド型を使わずに、お鍋で焼いてみました。