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TODAY'S
ꕤ︎︎ 鮭の西京漬け焼き ꕤ︎︎
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ꕤ︎︎ 2023年8月29日 火曜日ꕤ︎
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今夜は鮭の西京漬けです✨
西京味噌 味醂 酒 醤油 砂糖で冷蔵庫で2日間漬け込んだら味噌の香りと旨味が凝縮されていて鮭もふっくらと程良い脂がたまらなく美味しい(๑´ڡ`๑)♡
家庭菜園の茄子とトマトの収穫量が過去一です✨
茄子は大好きな甘辛味噌炒めに🍆✨
ミニトマトはさっと茹でて皮をむいたら煮沸消毒した瓶に詰めてオリーブオイル 白ワインビネガー 砂糖 塩 ブラックペッパーを入れて漬けたマリネ🍅
幸せご飯ご馳走様でした🍀*゜
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