こんにちは♪M♪です(*´ω｀*)
実家が同じ県内のため、お餅つきをするために実家に今日帰ります😊
あんころ餅用に、事前に作った小豆♪
毎年、実家の母が作ってくれてたので、
私が小豆を煮るのは初
初めてにして、
1kgを仕込むという私w
前日に水につけなくても、2時間ぐらいで簡単に出来ちゃうことに、ビックリしました
小豆は食物繊維もポリフェノールも豊富ですって
甘さは甘過ぎず、ちょうど良い甘さに仕上げました♡
小豆1kgに対して、砂糖760gぐらいかな？
お塩も小さじ１ほど入れて、甘さを際立たせました★
今度は、味の深みに蜂蜜とか入れてみようかなぁ〜
