きそば

梅雨が明けました。

例年のおよそ５割増しという、たくさんの雨があり、ほとんど畑仕事が出来ず、家にいることが多かったのですが、ようやく晴れたので、これでやっと、外に出られるぞ！との思いで、

　久々に四国カルストへドライブ！

　爽快！！


　愛媛県西予市野村町には、標高１０００メートルを越える高原地帯があります。

　大野ヶ原へは、３度目の訪問。

　涼しい～。（下界に下りたくなくなるほど）

　
　今回初めて、大野ヶ原にあるブナの原生林を訪れました。


　森に入ると、早速、あまーい香り。

　自然林のこの香りが、たまらなく好きです。浅間の王領地の森とかを思い出します。


　森の中に、案内板がありました。

　ブナの木の実は、そばの実に形が似ていることから、『木そば』とも呼ばれるそうです。


　

　なるほど、道で拾った実を見てみると、そばの実のような三角形をしています。


　栄養価もたいへん高いそうで、かつては貴重な食料として珍重されたようです。



四国カルストへの道のりは、荒廃した人工林の山々を登ってゆきます。

人工林の再生で、山が豊かによみがえり、人々の暮らしもより生き生きとなるような取り組みを、日々考えています。