友達とランチ

先日、友達とイタリアンレストラン『Monte Rosa』でランチを食べました
注文したのは…
エビ・トマト・ズッキーニ入りのトマトソースのフェットチーネ（きしめんのようなパスタ）と、
４種（ハム・サラミ・マッシュルーム・アンティーチョーク）のピザ。

　　　　　　　　　　　　　

初めてのお店でしたが、お料理はおいしく、雰囲気も良かったので、
私の“お勧めレストランリスト”に加わりました

ウィーンには日本人が多く住む『日本人村』と呼ばれる地域があります。
（我が家からは電車で４０分位）
友達が日本へ帰国する前は良く遊びに行ってましたが、
今は月に１度『北海水産』のお魚を取りに行くだけです。
このレストランは『日本人村』の近くにあり、友達に連れて行ってもらいました。
まだまだ知らないレストランが多いので、もっと散策して、
行動範囲を広げたいと思います

　『Monte Rosa』 Herbeckstrasse 78 A-1180 … TEL 479-2954

お魚購入

オーストリアは海に面していないので、
スーパーで売っているお魚は、ほとんどが冷凍です。
様々な食材が売っている市場へ行けば、生魚も入手可能ですが、
私はお魚に詳しくないので、『これは何？』という物が多く…

そこで２年程前から月に１回、友達数人とオランダの『北海水産』から
お魚を取り寄せています
全て冷凍ですが、アジの開き・干しカレイなどの干物、
タラ西京漬け・サバ味噌漬けなどの加工品、ホタテ・ヒラメなどのお刺身、
明太子など…５０種類程、注文できます。

　　　　　　　　　　　　　

海外でも日本と同じお魚はが手に入るのは、とても嬉しいです

サマータイム

３／２６から『サマータイム』になり、
日本との時差が８時間→７時間になりました。
家の中の全ての時計を１時間進め、何だか時間を損した気分
（１０月には逆の作業をするので±０なのですが…）

午後３時頃から暗くなり始めた冬が終わり、
これから夏に向かって、どんどん日が長～くなります
夏は夜１０時頃まで明るいので、慣れるまでは変な感じでした。

朝は６：５０に目覚まし時計をセットしていますが、
今までの５：５０に起きている事になります。
今は“プチ時差ボケ状態”です…

結婚記念日

結婚して丸８年を迎えました
夫の転勤に伴い、東京→大阪→ウィーンといろんな土地で生活をしてきましたが、
まさか海外で生活するとは思っていなかったので、自分でも驚いています。

夫と知り合って１３年。月日というのは早いものです。
結婚してからは嬉しい事、楽しい事、悲しい事、辛い事など…
いつも隣りには夫がいて、同じレールを歩んできました
これからもいろんな事があるのでしょうね…。

この時期、夫は仕事がとても忙しく、３／２８が休日でない限り、
一緒にお祝いをする事ができません
残念ながら今年も平日。お祝いは週末に延期です。
でも朝から『シフォンケーキ』を作っちゃいました。

　　　　　　　　　　　　　

夫が食べるのはいつかしら…？

休日のパン屋

日曜日の夕方、夫と家の近所を散歩した後、
お腹が空いたので、パン屋さんへ行ってみたら…ショーケースの中に、ほとんどパンが無い

　　　　　　　　　　　　　

こちらの主食はパンとジャガイモ。
皆さん、夕食＆朝食用に買い求めたのでしょうか…？

パンはショーケースに入っているので店員に注文して買いますが、
種類が多く、私はパンとパンの名前が一致しません。
そのうえ、ショーケースに付いている名前と、
パンの位置がずれている時があるので、『これ！』と指差す事も…

私はふわふわ＆もちもちパンが好きなのですが、
残念ながら私好みのパンはあまり売っていません

ミルクババロア

夫があまり牛乳を飲まないので、考え出したのが『ミルクババロア』

　　　　　　　　　　　　　

口当たりが柔らかくて美味
この前は“ラズベリーのコンポート”と一緒に食べたら、さらにおいしかったす。
とても簡単に作れて、私のお気に入りです

　　　　　レシピはこちら…

【材料】 … プリン型６個分
　　牛乳　　　　　　５００cc　　
　　グラニュー糖　　　４０g　 … 日本では５０g
　　粉ゼラチン　　　　１０g　 …　ウィーンでは「Gelatine」６枚
　　生クリーム　　　１２５ml …　ウィーンにはこのサイズがあるので、この分量
　　バニラエッセンス　　３滴ほど　
　
【作り方】
　　１．ゼラチンを水でふやかす
　　　　　粉ゼラチン … 使用するゼラチンの説明書の分量で
　　　　　Gelatine … 適当に水を入れたボールの中で
　　２．鍋に牛乳１５０cc位、グラニュー糖、ゼラチンを入れ温め、
　　　　きれいに溶かす （Gelatineは軽く水を絞って入れる）
　　３．火を止め、残りの牛乳、生クリーム、バニラエッセンスを加え、
　　　　よく混ぜて型に流す
　　４．冷蔵庫で冷やせば出来上がり

セロリアック

ウィーンではこんなグロテスクな野菜を売っています。

　　　　　　　　　　　　　

これは『セロリアック（根セロリ）』です。
ほぼ１年中スーパーにありますが、初めてこの野菜を見た時は、一体これは何という感じでした。

ごつい皮をむくと、白い繊維質がたくさん詰まってます。
そのままスライスしてサラダに、煮込んでスープに、
衣を付けて揚げたり…といろんな調理法があります
味はほんのりセロリの味がして（セロリ嫌いの人はダメかも…）
ビタミンＡ・Ｃ、鉄分が多く含まれています。

以前、日本の雑誌に載っていたので、日本でも入手可能だと思います。
何でも手に入る日本。スーパーに並ぶ日も近いかもしれません
（もう並んでいるかしら…？）

衛星放送

我が家では『日本のＴＶ放送』が観れます。
前に住んでいた方が日本人だったので、そのまま引継ぎました。
衛星放送を入れるには工事が必要なので、家主さんの了承を得ます。
仮に家主さんの了承を得られても、家の場所によっては、
電波が入らない事もあるので、入居した時から衛星放送が観れたのは、
とてもラッキーでした

番組内容は…ＮＨＫのニュース（リアルタイム）、月９のドラマ、歌番組、
お笑い等いろいろとあります。
ＴＶ好きな私は『冬ソナ』はもちろん、数々のドラマを観てきました。
今は『チャングムの誓い』にはまっています。

ＴＶを付けると日本語が流れてくるので、家の中は日本にいるようです

カフェ

ウィーンには『カフェ』がたくさんあります。
先週の和菓子を習った後、久しぶりに友達とカフェへ行って来ました

お店は王室御用達の老舗カフェ『Gerstner(ゲルストナー)』
私は『Melange(メランジェ)』…コーヒーと泡立てたミルクを混ぜたものと、
（ウィーンで有名なコーヒーといえば、このMelangeです）
『チェコレートムーストルテ』を注文しました。

　　　　　　　　　　　　　

ケーキはちょっと甘めでしたが、完食してしまいました…

カフェでは長居ができるので、以前に友達と２人でコーヒー一杯だけで、
５時間も過ごした事があります。

天気の良い日は、たくさんのお年寄りが外を散歩をしているので、
あるカフェに入ったら、お客さんがお年寄りだけだった事も…
日本では見られない光景ですね。

桃の練りきり

茶道を習いに行くと、先生が時々“お手製の和菓子”を作ってくれます。
味はもちろんのこと、見た目もＧＯＯＤ
そこで先週は友達と一緒に、和菓子を習いました。

作ったのは『桃の練りきり』と『うぐいす餅』

　　
　　　　　　　　　　　　　　桃の練りきり

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　うぐいす餅 （タイ製の粉に“あん”を包んだだけ）

『練りきり』とは“あん”に“求肥”（お餅のようなもの）を混ぜたもので、
今回は生地の一部を色付けし桃色にしました。
“あん”は日本の粉末を使い、あっという間に出来上がり。
そんな便利な物があったのですね…

材料の準備ができたら成形です。
外側に白い練りきりを丸く伸ばし、その上に桃色の練りきりを伸ばし、
中心に白あんを入れ包みます。
形を整えて筋を付ければ、桃の完成

私が作った桃たち。ちゃんと桃に見えるでしょうか…？