こんにちは
デイサービス松の家深谷です
いつもご覧いただきありがとうございます
先日、ご利用者様と一緒に食レクで『ヒラヤーチー』という
沖縄料理を作りました
ヒラヤーチーとは、沖縄の言葉で”平焼き”という意味で、
深谷にもある〈フライ〉や、韓国料理の〈チヂミ〉に似ているおやつです
まずは材料のニラを切って、卵・水・小麦粉を混ぜたところに入れます
そして、ツナ缶・紅ショウガを入れてよく混ぜ、味付けに顆粒だしを加えて
混ぜたら、生地の完成です
生地をフライパンで焼いていきます
完成～
何もつけなくても、だしの味がきいているので美味しいと仰っていました
また、つけるならポン酢がおススメです
たまには甘くないおやつもいいですね
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