やっぱり和食好き

10/12　午後３時間の打ち合わせを終えた夕方。
相方も早めに終われそうということだったので、外食することに。

出かけたのはウェブでの評判が良く、
前から気になっていた和食屋さん（自転車範囲内）。
入ってみると、清潔感ある大人の料理屋といった非常にいい雰囲気。
オープンキッチンのカウンター内で、
時にはお客と会話を交わしつつもキビキビと料理をする大将と、
寡黙に働く若い料理人さんの姿が見ていて気持ちいい。

前菜盛り合わせ、鯛の昆布〆め、合鴨ロース、海老しんじょ揚げ
塩あん肝、青菜とじゃこのおひたし、舞茸の信田揚げなど、
我が家にしては珍しくかなりの品数をオーダー。
ここは出汁の素材にこだわりがあるらしく、
しかもお砂糖は一切使ってないんだって。
そのせいか、どれも素材が良く上品でかつとても美味しい！
特に舞茸の信田揚げは、最高だった。
舞茸ってこんなに香り良く、美味しかったんだ。ってくらい。

やっぱり和食。やっぱりお出汁。
結局私たちは日本人なのだ！！

というわけで、ご近所なのにかなりハイレベルな和食を堪能できて大満足。

帰りがけに大将がカウンター越しに、
名刺と自分の経歴を書いたプロフィールを渡してご挨拶してくれた。
こういう気配りが「また来よう」って思わせるのよね。きっと。



帰宅したら直しの仕事が入ってたので、黙々と片付ける。
週末に仕事を持ち越したくないんだもん。
その間ソファでテレビを見ていた相方。
仕事が終わった頃には、さっきのふぐヒレ酒が効いたのか
大いびきで熟睡状態だった。。。。

そんなわけで仕事も終わって、すっきりと休日を迎えております！