もえでこん

鹿児島の切り干し大根は、

超巨大。。。

 

こっちでは、

「もえでこん」と言っている。

 

 

今年最初の

もえでこん。

 

前は、ばぁちゃんの仕事だったけど、

今は、おかんがやってる。

 

お隣の畑で、

大きくなりすぎた大根が

うちにやってきて、

やっと干しあがった。

 

 

と、思ったその日に、

また、お隣から、

大根をもらってくれと、

更に巨大な大根がやってきた(^^ゞ

 

 

大根を特大のスライサーで

薄く切って、

葉っぱをさいて作った紐を通す。

 

 

竿につるして、

天日干し。

 

この後、

１度煮て、また干す。

 

 

今回は、なんと、

２段干し(~_~)

大量だヽ(^o^)丿

 

寒いほうがいいらしくて、

前回はうまくいった。

今日は１８℃で、

温かい日が続きそう(ーー;)

 

 

ついでに、

今朝、畑から間引きした

大根の葉。

 

我が家の畑からも、

大根がたくさん獲れそう(^^♪