「カントリークッキー」のレシピを見つけたので作ってみた
とっても簡単にできちゃう
＜材料＞
ホットケーキミックス・・・１００ｇ
ドライフルーツ・・・５０ｇ
溶き卵・・・大さじ１
無塩バター・・・５０ｇ
黒砂糖・・・３０ｇ
＜作り方＞
① 室温に戻したバター、黒砂糖をボールに入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせる
② 溶き卵を加えさらに混ぜ、ホットケーキミックスを加えてゴムべらでざっくり混ぜる
③ ドライフルーツを加えてよく混ぜる
④ クッキングペーパーを敷いた天板に大さじ１ずつ間隔をあけて落とし、１７０～１８０℃のオーブンで約１０分焼く
１２個できるよ～（写真は１１個だけど・・・写真撮る前に１個食べてしまった
）
サクサクしておいし～～
とっても簡単に作れちゃうクッキーです
よかったらお試しを
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